Régime PALEO, revenir à l’alimentation saine et naturelle de nos ancêtres

diet paléo

Revenir à l’âge de pierre? C’est ce que propose le régime paléo, raccourci pour paléolithique. Se nourrir comme les ancêtres de nos ancêtres, ces hommes qui vivaient de la chasse et de la cueillette. Notre alimentation doit-elle évoluer? Ou le corps humain est-il fait pour consommer les même aliments qu’il y a des milliers d’années? Le régime paléo propose un style de vie bien différent de celui que nous connaissons communément. Voici de quoi il est composé…

 

Régime paléo, le principe

 

Manger paléoLe but n’est pas seulement de perdre du poids, mais de revenir à une alimentation saine et naturelle. C’est donc adopter tout un mode de vie quelque peu marginal par rapport à nos vies contemporaines. Ce régime propose de bannir tous ces aliments qui nous font du mal, comme le sucre raffiné, les glucides, les produits industriels transformés, etc. L’intérêt de ce régime porterait notamment dans le fait qu’il pourrait prévenir les maladies telles que le diabète ou l’obésité. Il y a donc une liste d’aliments autorisés et d’aliments interdits… Plus de protéines, moins de glucides. La diet paléo demande une certaine motivation! Mais beaucoup sont séduits par ce mode de vie.

 

 

 

 

Alimentation et nutrition paléo en quelques points

Dans la logique du régime, l’agriculture biologique est favorisée. La qualité des aliments est bien sûr fondamentale dans une telle alimentation.

 

Les aliments que vous pouvez consommer

  • Viandes fraîches, charcuterieRégime paléo
  • Oeufs
  • Poissons comme saumon, thon ou truite, fruits de mer.
  • Fruits frais et fruits secs
  • Légumes frais
  • Riz et sarrasin
  • Huiles végétales vierges
  • Epices et herbes aromatiques

 

 

Les aliments à supprimer

  • Céréales diverses: pain, farines, biscuits, pâtes, blé, semoule, etc. Régime paléo
  • Absolument tous les produits industriels: pizza, sucreries, sauces, chips, conserve, biscuits, etc
  • Tous les produits sucrés
  • Légumineuses: lentilles, pois chiches, haricots blancs
  • Pomme de terre
  • Produits laitiers
  • Jus de fruits et sodas

 

 

Manger paléo, les plus et les moins

 

Bénéfices                                                                                       Inconvénients

  1. Baisse du risque de développer certaines maladies dues au sucre et au gras                             1. Très contraignant, surtout socialement
  2. Régulation du choléstérol et de la glycémie                                                                             2. Plus cher
  3. Satiété                                                                                                                                 3. Risques de carence en calcium
  4. Moins de risque l’allergie alimentaire                                                                                       4. Très protéiné
  5. Sommeil de meilleure qualité
  6. Perte de poids, tout en apportant au corps ce dont il a besoin
  7. Meilleure absorbtion des aliments
  8. Sensation de bien-être
  9. Convient aux personnes intolérantes au gluten et au lactose

 

Cuisine paléo, quel est le menu type?

Régime paléo

 

  • Petit déjeuner: jus d’oranges pressées + un oeuf + une salade de fruits + une poignée de fruits secs
  • Déjeuner: salade de crudité avec un peu d’huile d’olive + une viande assaisonée accompagnée de légumes + un fruit
  • Colation: chocolat noir + fruits secs ou un fruit
  • Dîner: salades de crevettes et avocat + un fruit

 

 

 

La méthode paléo est-elle adaptée pour les sportifs? Quels avis?

Sport et paléoLe mode de vie proposé par ce régime paléolithique demande aussi une activité sportive régulière. La question porte sur les glucides. Comment les remplacer? Des sucres lents se trouvent dans les aliments suivants: manioc, châtaigne, patate douce, panais, rutabaga. De nombreux sportifs décident d’adopter ce régime. Les adeptes du CrossFit par exemple, aiment marier régime paléo et sport intense, car le résultat au noveau de l’amélioration de la condition physique est souvent très convaincant. Ceux qui ont essayé disent être mieux dans leur corps. Ils dorment mieux, digèrent mieux, se sentent plus légers et en bonne forme.

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